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花さかりで
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風雅
| 食前酒 | 一、 | 梅酒 |
| 先付 | 一、 | 白ずいき、生雲丹、銀杏、辛味大根、とんぶり、ゼリー酢 |
| 吸物椀 | 一、 | 焼目甘鯛、秋蕪、胡麻豆腐 又は白玉団子、隠元、柚子 |
| 向付 | 一、 | 旬の活鮮、もって菊、あしらい彩々 |
| 八寸 | ||
| 一、 | 松茸と壬生菜の浸し、糸かつを | |
| 一、 | 合鴨塩蒸し | |
| 一、 | 絹衣 | |
| 一、 | 焼鯖寿司 | |
| 一、 | 生麩の桑焼 | |
| 一、 | 栗煎餅 | |
| 一、 | だだ茶豆 | |
| 一、 | 酢蓮根 | |
| 焼物 | 一、 | 旬魚の酒盗一夜干し、酢立 |
| 煮物 | 一、 | 蟹飛龍頭、南瓜、冬瓜、青身、振り柚子 |
| 留椀 | 一、 | 合わせ味噌仕立て |
| 御飯 | 一、 | 秋刀魚御飯、染おろし、酢立 (江州産こしひかり使用) |
| 香の物 | 一、 | 三種盛 |
| 水物 | 一、 | 季節のデザート |
鳳宴
| 先付 | 一、 | 揚げ茄子、蟹身、菊花菊菜とんぶりとろろ、旨出し、振り柚子 |
| 吸物椀 | 一、 | 焼目甘鯛、秋蕪、胡麻豆腐 又は 白玉団子、隠元、柚子 |
| 向付 | 一、 | 旬の活鮮、もって菊、あしらい彩々 |
| 揚物 | 一、 | 穴子とうどの東寺巻揚げ、万願寺 |
| 煮物 | 一、 | 季節野菜の炊合せ (冷 又は、温) |
| 留椀 | 一、 | 合わせ味噌仕立て |
| 御飯 | 一、 | 秋刀魚御飯、染おろし (江州産こしひかり使用) |
| 香の物 | 一、 | 三種盛 |
| 水物 | 一、 | 季節のデザート |
花水木＜二段重＞
| 先付 | 一、 | 胡麻豆腐 萩ゼリー掛け、山葵 |
| 吸物 | 一、 | 帆立真蒸、秋蕪、青身、柚子 |
| 向付 | 一、 | 旬の活鮮、あしらい彩々 |
| 一の重 | ||
| 一、 | 季節の八寸 | |
| 二の重 | ||
| 揚物 | 一、 | ゴーヤともろこしのかき揚げ |
| 煮物 | 一、 | 銀杏飛龍頭 |
| 酢の物 | 一、 | こんにゃく、トマト、からし菜、刻み生野菜、味噌ドレッシング |
| 留椀 | 一、 | 合わせ味噌仕立て |
| 御飯 | 一、 | 鯛御飯、有馬山椒 (江州産こしひかり使用) |
| 香の物 | 一、 | 二種盛 |
| 水物 | 一、 | 季節のデザート |
昼懐石
| 先付 | 一、 | 胡麻豆腐 萩ゼリー掛け、山葵 |
| 吸物 | 一、 | 帆立真蒸、秋蕪、青身、柚子 |
| 向付 | 一、 | 旬の活鮮、あしらい彩々 |
| 八寸 | 一、 | 季節の八寸 |
| 揚物 | 一、 | 穴子とうどの東寺巻揚げ、万願寺 |
| 煮物 | 一、 | 季節野菜の炊合せ |
| 御飯替 | 一、 | 鯛御飯、有馬山椒 (江州産こしひかり使用)又は、酒そうめん |
| 水物 | 一、 | 季節のデザート |
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